Ароматизатор DIY additives
DIY additives Ethyl Maltol
Вкус и применение
Этилмальтол — добавка, а не самостоятельный вкус: даёт сладость с оттенком сахарной ваты и карамели и сглаживает микс. Его добавляют во фруктовые, конфетные и десертные рецепты.
В единственном рецепте нашей базы — 0,2%: добавка сильная, много не нужно. При передозировке микс становится приторно-ватным и приглушает остальные вкусы.
Как использовать Ethyl Maltol
DIY additives Ethyl Maltol — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 1 рецепте нашей базы его добавляют в среднем в количестве 0,2% от объёма; в половине рецептов — от 0,2 до 0,2%. Это концентрированный ароматизатор: начинайте с нижней границы и добавляйте понемногу.
Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.
Лучшие рецепты с Ethyl Maltol
- Raspberry jam cream shortcake VG/PG 70/30
Частые вопросы
Сколько добавлять DIY additives Ethyl Maltol?
В среднем 0,2%, обычно от 0,2 до 0,2% от объёма жидкости — по 1 рецепту нашей базы.
Где купить Ethyl Maltol?
Сейчас его нет в маркете — посмотрите другие ароматизаторы DIY additives.