Hangsen Cheesecake

Вкус и применение

Судя по названию, это сливочно-творожный десертный вкус чизкейка. Его используют в десертных и выпечных миксах.

Дозировки в рецептах сильно расходятся: от 0,25% до 7,75%, в среднем около 3,6%, поэтому лучше начинать с малого и пробовать. Чаще всего его сочетают с INW Yes, We Cheesecake, FA New York Cheesecake, HS Italian Cream, FLV Greek Yogurt, а для коржа добавляют CAP Graham Cracker или FA Graham Crust.

Как использовать Cheesecake

Hangsen Cheesecake — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 6 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 3,63% от объёма; в половине рецептов — от 0,25 до 7,75%. Чаще всего его сочетают с INW Yes, We Cheesecake, HS Italian Cream и CAP Graham Cracker.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• INW Yes, We Cheesecake 3 рецепта
• HS Italian Cream 3 рецепта
• CAP Graham Cracker 3 рецепта
• FA New York Cheesecake 3 рецепта
• FA Graham Crust 3 рецепта
• FLV Greek Yogurt 3 рецепта
• CAP French Vanilla 2 рецепта

Лучшие рецепты с Cheesecake

1. Strawberry Cheesecake (2018) VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Monster Cheesecake (2018) VG/PG 70/30
3. Cheesecake Bass! (2018) VG/PG 70/30
4. mind development VG/PG 70/30
5. Toffee glazed cheesecake VG/PG 50/50
6. Maple glazed cheesecake VG/PG 30/70

Все 6 рецептов →