Hangsen Ice Cream

Вкус и применение

Судя по названию, это сливочное мороженое. Используется как молочно-сливочная основа в десертных и фруктовых миксах.

Обычно 0,75–2%, в среднем около 1,8%. Для десерта его ставят с FA Meringue и FA Marshmallow, с фруктами — с FA Raspberry (Berryl) и INW Dragon Fruit (Pitaya), с орехами — с FW Hazelnut и FW Butter Pecan.

Как использовать Ice Cream

Hangsen Ice Cream — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 21 рецепте нашей базы его добавляют в среднем в количестве 1,77% от объёма; в половине рецептов — от 0,75 до 2%. Чаще всего его сочетают с FA Meringue, FA Raspberry (Berryl) и FW Hazelnut.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• FA Meringue 3 рецепта
• FA Raspberry (Berryl) 3 рецепта
• FW Hazelnut 3 рецепта
• INW Dragon Fruit (Pitaya) 2 рецепта
• FW Butter Pecan 2 рецепта
• FA Marshmallow 2 рецепта
• FA Pear 2 рецепта
• HS Australian Chocolate 2 рецепта
• CAP Super Sweet 2 рецепта
• CAP Dragon Fruit 2 рецепта
• FA Cream Fresh (Panna Fresca) 2 рецепта
• CAP Sugar Cookie 2 рецепта

Лучшие рецепты с Ice Cream

1. Cookies & Cream Swirl VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Culvers Salted Caramel Butter Pecan Concrete Mixer VG/PG 70/30 · ★ 5
3. Dough Cream VG/PG 80/20 · настаивать 3 дня · ★ 5
4. The Forest of Dragons VG/PG 70/30 · ★ 5
5. The Patriot VG/PG 70/30 · ★ 5
6. Hazelnut coffee cream (my twist on creme de la creme) VG/PG 65/35 · ★ 4
7. Rice Up The Coco VG/PG 60/40
8. Dirty Duchess VG/PG 70/30 · настаивать 7 дней
9. Royal Razz 3.1 VG/PG 70/30 · настаивать 7 дней
10. The Sink Hole VG/PG 30/70

Все 21 рецепт →