Purilum Marshmallow

Вкус и применение

Маршмеллоу: мягкая сахарно-ванильная сладость. Его добавляют в десерты и кремовые миксы ради сладости и воздушности.

Обычно хватает 1,1–2%, в среднем около 1,7%. Хорошо работает с FA Meringue, CAP Sugar Cookie, PUR Condensed Milk, FA Lemon Sicily и OOO Captain n' Berries. Микс и так сладкий, поэтому CAP Super Sweet стоит добавлять осторожно.

Как использовать Marshmallow

Purilum Marshmallow — пищевой ароматизатор (концентрат) для самостоятельного смешивания жидкостей. В 38 рецептах нашей базы его добавляют в среднем в количестве 1,74% от объёма; в половине рецептов — от 1,08 до 2%. Чаще всего его сочетают с FA Meringue, CAP Sugar Cookie и PUR Condensed Milk.

Пропорции для своего объёма, крепости и соотношения PG/VG удобно посчитать в калькуляторе самозамеса.

С чем сочетается

• FA Meringue 8 рецептов
• CAP Sugar Cookie 5 рецептов
• PUR Condensed Milk 4 рецепта
• CAP Super Sweet 4 рецепта
• FA Lemon Sicily (Limone Sicilia) 4 рецепта
• OOO Captain n' Berries 3 рецепта
• OOO Fruity Flakes 3 рецепта
• FLV Lemonade 3 рецепта
• FA Lime Tahity (Cold Pressed) 3 рецепта
• INW Cactus (Kaktus) 3 рецепта
• INW Biscuit 3 рецепта
• FW Blueberry 3 рецепта

Лучшие рецепты с Marshmallow

1. Smore's by Jazzy VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Blueberry Blitz by Jazzy #DIYDownUnderAprilChallange winner VG/PG 70/30 · ★ 5
3. Babys breath VG/PG 70/30 · ★ 5
4. Double Watermelon Ice VG/PG 70/30 · ★ 5
5. Blitzed VG/PG 70/30 · ★ 5
6. Frootfetti Treats VG/PG 70/30 · ★ 5
7. Berry Colossal Crunch VG/PG 70/30 · ★ 5
8. Hot Chocolate VG/PG 70/30 · настаивать 14 дней · ★ 5
9. Sinful Toast Crunch Cheesecake VG/PG 70/30 · настаивать 7 дней · ★ 5
10. Blueberry Lemon Cake VG/PG 70/30 · ★ 3

Все 38 рецептов →