Inawera Lemon

Geschmack und Verwendung

Sie bringt Frische in Zitrusmischungen und passt auch zu Zitronenkuchen oder Lemon-Meringue-Rezepten.

Sei sparsam, denn das Aroma ist stark: Üblich sind 0,5-2 %, im Schnitt 1,4 %. Es lässt sich gut mit FA Lemon Sicily (Limone Sicilia) und INW Lime kombinieren, für Gebäck mit INW Biscuit und FA Meringue.

So verwendest du Lemon

Inawera Lemon ist ein Lebensmittelaroma (Konzentrat) zum Selbstmischen von Liquids. In 188 Rezepte unserer Datenbank wird es im Schnitt mit 1,4 % des Volumens zugegeben; in der Hälfte der Rezepte mit 0,5 bis 2 %. Ein konzentriertes Aroma: am unteren Ende beginnen und nach und nach mehr zugeben.

Die Mengen für dein Volumen, deine Stärke und dein PG/VG-Verhältnis berechnest du im Liquid-Rechner.

Womit es harmoniert

• capella/super-sweetCAP Super Sweet27 Rezepte zusammen
• inawera/biscuitINW Biscuit21 Rezepte zusammen
• flavourart/lemon-sicily-limone-siciliaFA Lemon Sicily (Limone Sicilia)20 Rezepte zusammen
• flavourart/meringueFA Meringue19 Rezepte zusammen
• inawera/limeINW Lime18 Rezepte zusammen
• inawera/lemon-mixwgINW Lemon MixWG13 Rezepte zusammen

• CAP Vanilla Custard 13
• INW Raspberry (Malina) 12
• FA Cream Fresh (Panna Fresca) 12
• INW Cactus (Kaktus) 9
• FW Lemonade (Natural) 9
• FA Lime Tahity (Cold Pressed) 8

Rezepte

1. Naked 100 Frostbite EXTRA VG/PG 70/30 · ★ 5
2. Lemon Meringue Pie VG/PG 70/30 · ★ 5
3. Cactus Juice VG/PG 70/30 · ★ 5
4. Lemon Cake VG/PG 60/40 · ★ 5
5. Fruit Loops VG/PG 70/30 · ★ 5
6. Compot v1 VG/PG 70/30 · ★ 5
7. Lemon Cheesecake VG/PG 70/30 · ★ 5
8. Inawera Lemon Morning Cake VG/PG 70/30 · ★ 5
9. Big'Os LemonTart Retuned VG/PG 70/30 · ★ 5
10. Pink Lemonade - Element Style VG/PG 70/30 · ★ 5