TPA Dulce de Leche

Goût et utilisation

Les mixeurs l'utilisent pour donner du caramel et de la profondeur aux custards, crèmes et pâtisseries.

Le plus souvent entre 1 et 3 % (2,02 % en moyenne). Les associations classiques sont CAP Vanilla Custard, TPA Bavarian Cream, TPA Vanilla Swirl et TPA Sweet Cream, avec parfois un peu de CAP Super Sweet.

Comment utiliser Dulce de Leche

TPA Dulce de Leche est un arôme alimentaire concentré pour préparer soi-même son e-liquide. Dans 192 recettes de notre base, il est ajouté en moyenne à 1,96 % du volume ; dans la moitié des recettes, de 1 à 2,35 %.

Calculez les quantités pour votre volume, votre taux et votre ratio PG/VG dans le calculateur DIY.

Avec quoi l'associer

• capella/vanilla-custardCAP Vanilla Custard51 recettes ensemble
• tpa/bavarian-creamTPA Bavarian Cream43 recettes ensemble
• capella/super-sweetCAP Super Sweet23 recettes ensemble
• tpa/vanilla-swirlTPA Vanilla Swirl23 recettes ensemble
• tpa/sweetener-sucralose-maltolTPA Sweetener (Sucralose/Maltol)20 recettes ensemble
• tpa/cotton-candy-10-em-ethyl-maltolTPA Cotton Candy (10% EM/Ethyl Maltol)18 recettes ensemble

• TPA Sweet Cream 17
• TPA Vanilla Bean Ice Cream 17
• TPA Brown Sugar 15
• TPA Acetyl Pyrazine 5% 14
• TPA Marshmallow 13
• FA Cream Fresh (Panna Fresca) 13

Recettes

1. Dastardly Custard VG/PG 85/15 · 25 jours · ★ 5
2. Mr Mustachio - Pistachio Cream VG/PG 85/15 · ★ 5
3. AUGUST CUSTARD VG/PG 70/30 · 21 jours · ★ 5
4. Doce de Limão VG/PG 70/30 · ★ 5
5. Bavarian Bombshell VG/PG 70/30 · ★ 5
6. Fruity Churro VG/PG 75/25 · ★ 5
7. Blondie Batter VG/PG 80/20 · ★ 5
8. Mozarts Balls (R1) VG/PG 80/20 · 7 jours · ★ 5
9. crème de fruits acidulée VG/PG 70/30 · 21 jours · ★ 5
10. Creme De La Creme (clone) VG/PG 80/20 · ★ 5